Таких куриных бедрышек я еще никогда не ела! Простой и быстрый рецепт

Курица является одним из самых распространенных мясных блюд во всех странах мира. Не мудрено, ибо с мясом птицы можно придумать много вкусных блюд. Если вам надоело просто жарить куру и подавать с гарниром, мы поделимся рецептом сочных куриных бедрышек. Это простой и одновременно полезный рецепт.

Ингредиенты для куриных бедрышек:

Куриные ножки — 6 шт.;
Дижонская горчица — 3 ч. л;
Репчатый лук — 1 шт.;
Соевый соус — 30 мл;
Картофель — 6 шт.;
Лимонный сок — 2 ст. л;
Морковь — 3 шт.;
Сладкий соус чили — 100 мл.;
Чеснок — 4 зубчика;
Мед — 90 мл;
Растительное масло — 50 мл;
Петрушка — 1 пучок;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 30 г.

Приготовление куриных бедрышек:

Для начала мы маринуем куриные ножки. Для этого каждую необходимо посыпать любимыми специями и посолить. Обязательно посыпаем с каждой стороны и растираем руками, чтобы специи проникли в волокна.

Мариноваться курица будет в течение 15 минут в теплом месте.

Теперь мы мелко нарезаем лук. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем на кубики средних размеров. Чеснок пропускаем под пресс.

Морковь очищаем и нарезаем на толстые кольца, см по 2-3. Пучок петрушки мелко шинкуем.

На сковороду выливаем растительное масло и кладем кубик сливочного, ждем, пока оно растопится на среднем огне. В подготовленную сковороду выкладываем замаринованные бедра и жарим по 5 минут с каждой стороны.

Затем перекладываем мясо в тарелку, а на сковороде, в том же масле обжариваем лук до золотистого цвета. Далее к луку выкладываем картофель и продолжаем жарить 2 минуты.

К овощам кладем круги моркови и жарим в течение 7 минут. Добавляем чеснок и петрушку и продолжаем готовить минуту. Выкладываем к овощам курицу.

Для соуса на отдельной сковороде или сотейнике смешиваем мед, соевый соус, сладкий Чили, лимонный сок и дижонскую горчицу. Доводим смесь до кипения и тушим 2 минуты.

Поливаем полученным соусом курицу и овощи. Разогреваем духовку до 200 градусов и кладем блюдо выпекаться на 30 минут.

В результате мы получаем вкуснейшую курицу, сочную и нежную. Главный плюс — к ней даже не нужен гарнир, ведь он готовился вместе с ним.