Торт, для которого не нужна духовка! Невероятно вкусно! Без Выпечки, Без Печенья, Без Желатина!
Торт, для которого не нужна духовка! Невероятно вкусно! Торт это сложно и долго? Только не с этим рецептом! Теперь вкусный, хорошо пропитанный и красивый торт можно приготовить даже не имея в доме духового шкафа. Секретный ингредиент, который заменит выпеченные коржи, есть в любом магазине!
Необходимые продукты:
Для крема:
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 400 миллилитров коровьего молока
- 100 грамм творога комнатной температуры
- 100 грамм сл масла комнатной температуры
- 200 грамм печенья, подойдет любое
- 100 грамм грецких орехов
- 150 грамм чернослива
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 60-80 грамм сл масла
- 150-200 грамм вишневого варенья
Для ганаша:
- 50 грамм шоколада
- 2-3 столовые ложки свежего коровьего молока
- 1-2 столовые ложки коровьего масла
Способ приготовления:
Приготовьте крем, взбив в подходящей емкости яйца вместе с солью, обычным и ванильным сахаром. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Влейте молоко и перемешайте до однородности. Поставьте на плиту и варите на среднем огне до полного загустения смеси, все время интенсивно помешивая. Когда все будет готово, достаньте, перелейте в миску, накройте пищевой пленкой и дайте полностью остыть.
Как только это будет сделано, взбивайте миксером на максимальной мощности несколько минут. Добавьте творог и перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте до однородности. Затем временно отложите крем в сторону.
Положите печенье в блендер, измельчите и переложите в миску. После них измельчите чернослив и грецкие орехи. Добавьте в миску с печеньем и перемешайте. Растопите коровье масло, а затем добавьте к нему какао. Хорошо перемешайте до однородной массы и вылейте эту смесь на сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
Выложите кольцо диаметром 18 сантиметров в сервировочное блюдо и насыпьте на дно часть сухих ингредиентов. Равномерно распределите, покройте небольшим количеством крема и разровняйте. Выложите немного джема и разровняйте. Накройте слоем крошки и чередуйте, пока продукты не закончатся, заканчивая крошками.
Приготовьте ганаш, разломив шоколад в небольшую миску, залейте свежим молоком и маслом и растопите на водяной бане или в микроволновой печи в течение 10 секунд. Полить торт, разровнять и поставить в холодильник до застывания. Достаньте, снимите кольцо, нарежьте и подавайте.
