Торт «Медовик» за 30 минут без раскатки коржей: рецепт, проверенный годами
Представляю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и ароматного Медового торта. Этот рецепт отличается простотой исполнения, не требует раскатки теста, а приготовление займет всего полчаса. Из этого количества ингредиентов выходит более 1,5 кг ароматного медового угощения, идеального как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.56.20-500x154.png)
Начнем с приготовления. В кастрюлю кладем 150 граммов сливочного масла, добавляем 200 граммов сахара и 2 столовые ложки меда. Поставим на плиту и доведем до кипения. Как только появятся первые пузырьки, добавим 1 чайную ложку соды, хорошо перемешаем и сразу же снимем с огня.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.56.28-500x256.jpg)
Масса начнет активно пениться – это нормально. Подождем, пока она остынет, она приобретет карамельный оттенок. Далее добавляем по одному два яйца, хорошо взбивая их миксером.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.57.25-500x258.jpg)
Теперь вводим в массу 320 граммов просеянной муки. Тесто готово.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.57.33-500x255.jpg)
Берем половину теста и распределяем его на стандартном противене, застеленном бумагой для выпечки, выравнивая его лопаткой или влажной рукой.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.57.46-500x259.jpg)
Отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут. Пока корж теплый, делим его на три части. Повторяем тот же процесс со второй половиной теста, чтобы получить всего 6 коржей.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.57.57-500x254.jpg)
Для крема смешиваем 600 граммов сметаны с 20% жирностью с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Крем готов, взбивать его не требуется.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/Snimok-ekrana-2023-12-10-v-13.58.13-500x230.jpg)
Каждый корж промазываем кремом с обеих сторон и аккуратно складываем один на другой. Торт также промазываем с боков и сверху. Обрезки коржей измельчаем блендером и обсыпаем ими торт. Оставляем торт для пропитки.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2023/12/scale_1200-27-500x255.jpeg)
Такой рецепт медового торта порадует вас своей простотой и великолепным вкусом. Угощение получается нежным, медовым и просто тает во рту.