Холодный салат вместо окрошки. Банальная свекла и кукуруза, но такое вкусное сочетание
Салат из свеклы и кукурузы — это освежающий и легкий салат, который сочетает в себе сладость свеклы и аромат кукурузы. Свекла предварительно приготавливается, а затем нарезается. Кукуруза консервированная добавляется в салат для придания сочности и хрустящей текстуры. Давайте разберем рецепт подробнее и украсим таким чудным блюдом наш стол.
Ингредиенты для приготовления салата:
- Вареная свекла – 350 гр.;
- Кукуруза консервированная – 200 гр.;
- Красный лук – 1/2 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Укроп;
- Петрушка;
- Соль, черный перец;
- Приправа для салата;
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление салата:
Вареную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем сначала тонкой соломкой, а затем кубиками.
Открываем консервированную кукурузу и избавляемся от излишек влаги.
Красный лук нарезаем на тонкие полукольца. Мелко шинкуем чеснок. Также подготавливаем укроп и петрушку, мелко нарубив их.
В большой миске соединяем свеклу, кукурузу, красный лук, чеснок, укроп и петрушку. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Добавляем соль, черный перец и приправу для салата по вкусу.
Если у вас нет специальной приправы для салата, можно использовать смесь сушеных трав, таких как базилик, орегано, тимьян.
Добавляем растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и приправами. Готово!
Салат из свеклы и кукурузы отлично сочетается с другими блюдами и подходит для любого времени года. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом полезных овощей.
