Знаменитый повар поделился рецептом отличных котлет. Теперь родные просят готовить только так

Знаменитый повар поделился рецептом отличных котлет. Теперь родные просят готовить только так

Котлеты являются одним из важных блюд в мировой кухне. Дело в том, что котлеты могут быть универсальны. Заслуга данного мясного яства заключается в том, что его могут приготовить как опытные повара, так и обычные хозяйки.

В разных странах отношение к котлетам неодинаковое. В Европе это кушанье не принято готовить из фарша, в Америке котлеты делают из рубленого мяса. В нашей культуре котлеты создаются из перемолотого мяса, с добавлением внутрь какой-нибудь начинки.

Если начинки нет, то само мясо должно быть ароматным и нежным. Мы покажем, как создать сочные котлеты.

Ингредиенты для котлет:

  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • фарш — 500 г;
  • яйцо — шт.;
  • петрушка — пучок;
  • чеснок — зубчик.

Приготовление котлет:

Нарезаем маленьким кубиком луковицу, на сковороде в сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Шинкуем петрушку, пропускаем через пресс зубчик чеснока.

В миску с фаршем разбиваем яйцо, выкладываем чеснок, петрушку и обжаренный лук, перемешиваем. Из полученной массы формируем котлеты.

Обжариваем котлеты с обеих сторон на сковороде при сильном огне. Наша задача — запечатать котлеты, а именно создать румяную корочку.

Перекладываем котлеты в форму для запекания, плотно накрываем блюдо фольгой. Запекаем котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут.

Эти котлеты не содержат в составе лишних ингредиентов — хлеба и молока.

Поэтому мясное изделие получается сочным и ароматным, без лишнего неприятного привкуса.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
текст, описывающий картинку
Знаменитый повар поделился рецептом отличных котлет. Теперь родные просят готовить только так
Пирожки на кефире. Бабушкин рецепт: готовить проще простого