Всё смешала за 5 минут и в духовку. Вкусное мягкое печенье «всего по 2»

Истории возникновения разных видов печенья в мире довольно интересные. Они даже способны отобразить быт прошлых лет на примере простой незамысловатой выпечки. Например, есть в Европе и странах СНГ печенье “Мария”. Оно появилось в весьма непростые времена для кондитеров.

Во второй половине XIX века печенье готовилось почти без сахара и масла. Соответственно, печенье тогда не особо сильно напоминало десерт. Скорее, обычное хлебное изделие.

Оно стало популярным после того, как на печенье выгравировали имя императрицы. Партия такого печенья была доставлена к императорскому двору.

Приготовим более простое и менее диетическое домашнее печенье.

Ингредиенты для печенья:

Яйца — 2 шт.;
Сахар — 250 г;
Сметана — 4 ст.л.;
Мука — 500 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ванильный сахар — 10 г;
Изюм — 500 г;
Грецкие орехи — 500 г.

Приготовление печенья:

Промываем тщательно изюм и высушиваем под бумажным полотенцем. Кладем в целлофановый пакет орехи и превращаем в крошку при помощи скалки.

Разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, высыпаем ванильный и обычный сахара. Взбиваем компоненты до однородности, высыпаем туда муку и разрыхлитель.

Замешиваем густое тесто, куда высыпаем орехи и изюм, перемешиваем.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность тесто ровным слоем.