Беру 3 картошки и муку. Рецепт пышных и ароматных булочек: все соседи будут просить рецепт

О выпечке люди знают довольно давно, с древних времен. Хлеб является одним из самых продаваемых продуктов в мире. При этом понять, кто же был первопроходцем в изобретении выпечки довольно трудно.

Дело в том, что пироги выпекали как в Риме, так и в Греции и Египте. Самые древние рецепты выпечки были найдены у египтян. Вероятно, они занимались выпеканием пирогов более обширно, чем другие народы.

Сейчас без выпечки нельзя представить современный мир. Пироги и булочки можно встретить в любом магазине.

Но, собственная выпечка все равно намного вкуснее, нежели покупная. Приготовим дома сдобные рулеты с картофелем.

Ингредиенты для картофельных рулетов:

вода — 65 г;
сухие дрожжи — 4 г;
сахар — 20 г;
соль — 4 г;
молоко — 70 мл;
мука — 200 г;
сливочное масло — 30 г.

Ингредиенты для начинки:

картофель — 2 шт.;
майонез — ст. л.;
сливочное масло — ст. л.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
сыр;
ветчина.

Приготовление картофельных рулетов:

В миску с теплой водой высыпаем дрожжи, перемешиваем и добавляем соль и сахарным песком.

Повторно перемешиваем компоненты, вливаем молоко.

Просеиваем в дрожжевую смесь муку, замешиваем тесто. Выкладываем в тесто сливочное масло, вымешиваем тесто. Накрываем колобок пищевой пленкой, оставляем на полчаса в тепле.

Далее заново вымешиваем тесто руками, накрываем пищевой пленкой и оставляем, но уже на час. В это время сделаем начинку — очищаем картофель.

Отвариваем картофель до мягкости, смешиваем с мягким сливочным маслом и превращаем в пюре. К картофельной массе выкладываем майонез, высыпаем сахар и соль, черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем ингредиенты для начинки.

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Формируем шар, который затем раскатываем скалкой в тонкий прямоугольный пласт. Выкладываем на пласт картофельную начинку, распределяем ровным слоем.

На одну сторону картофельного слоя выкладываем слегка внахлест сырные тонкие пластины. На противоположную сторону и в середину пласта из теста кладем пластины ветчины также внахлест.