Домашняя выпечка — это не всегда долго и сложно. Иногда достаточно нескольких простых ингредиентов и хорошего настроения. Эти булочки получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи, а кунжут придаёт им особый шарм. Их удобно брать с собой, подавать к первым блюдам или просто есть тёплыми, намазав сливочным маслом.
Ингредиенты:
— Сыр — 120 г
— Творог — 250 г
— Яйцо — 1 шт
— Мука — 2 ст. л. с горкой
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Кунжут — для посыпки
— Сливочное масло — по желанию, для смазывания
— Выпекать: 30 минут при 180 °C.
Приготовление:
1. Сыр натираем на мелкой тёрке и отправляем в миску.
2. Добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. Всыпаем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем. Тесто получится густым и липким, по консистенции напоминающим пластилин.
4. Смачиваем руки водой, формируем жгутик, соединяем края и придаём форму пончика.
5. Из данного количества теста выходит около 6 булочек.
6. Выкладываем заготовки на застелённый пергаментом противень, сверху посыпаем кунжутом.
7. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
8. Сразу после духовки кладём на горячие булочки по маленькому кусочку сливочного масла — оно впитается и сделает булочки ещё более мягкими и ароматными.
Как думаете, такие булочки вкуснее горячими или на следующий день? Делитесь мнением!
