Простое, сытное и по-настоящему домашнее блюдо, в котором раскрывается вся прелесть грузинской кухни!
Ингредиенты:
— Говядина — 1 кг
— Чеснок — 4 зубчика
— Петрушка — 1 пучок
— Кинза — 1 пучок
— Лавровый лист
— Чёрный перец
— Соль
👩🍳 Приготовление:
✅ ️Говядину промыть, нарезать порционными кусками и переложить в кастрюлю. Залить 3 литрами кипятка и поставить на огонь.
✅️ После закипания уменьшить огонь до минимального, добавить лавровый лист и прикрыть кастрюлю крышкой наполовину.
✅️ Варить около 2,5 часов, пока мясо не станет очень мягким.
✅ ️Готовую говядину выложить на блюдо, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью и толчёным чесноком.
Подавать хашламу горячей.
🔥 Приятного аппетита!
