Праздничный салат Козочка к Новому году
Ингредиенты
Салат айсберг 250 г
Запеченный куриный рулет 250 г
Свежий огурец 1 или 2 шт
Корейская морковь 150 г
Консервированная кукуруза половина банки
Черные чесночные сухарики 1 пачка
Зеленый лук небольшой пучок
Майонез 150 г
Приготовление
Айсберг нужно нашинковать тонкой соломкой и выложить первым слоем на плоское блюдо.
Сверху распределите запеченный куриный рулет, нарезанный аккуратной соломкой.
Свежий огурец обязательно нарежьте соломкой и промокните бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя влага. Выложите огурец следом, а сверху добавьте хорошо сцеженную кукурузу и корейскую морковь.
Закройте овощи еще одним слоем нашинкованного айсберга.
Каждый слой аккуратно промазывайте тонкой майонезной сеточкой, чтобы закуска не получилась тяжелой и не потекла.
Перед самой подачей щедро посыпьте верх чесночными сухариками. Украсьте блюдо свежим зеленым луком, несколькими зернами кукурузы и легким майонезным узором.
Если под рукой не оказалось айсберга, смело берите пекинскую капусту. Куриный рулет отлично заменяется копченым филе или хорошей ветчиной. Кукурузу можно заменить зеленым горошком.
Салат вообще не нужно дополнительно солить, так как рулет, морковка и сухарики уже содержат достаточно соли. Майонез лучше наносить именно сеточкой, а сухарики сыпать строго перед выходом к столу, иначе они размокнут и испортят всю хрустящую идею. Собирайте закуску непосредственно перед приходом гостей, чтобы овощи не дали сок.
Получается яркая, сочная и очень аппетитная закуска, которая прекрасно смотрится на любом праздничном столе.
Спасибо всем за теплые комментарии и внимание к моим рецептам.
С наступающими праздниками, мира, добра и здоровья вашим семьям.
