Беру творог и варенье. Забытый рецепт вкусного и быстрого пирога «Смородинка»

Беру творог и варенье. Забытый рецепт вкусного и быстрого пирога «Смородинка»

Впервые человечество узнало о кексе в конце Средневековья. Тогда состоялся триумф различных кондитерских изделий. Странно, что столь простое на первый взгляд блюдо смогло получить признание в обществе.

По сути, кекс — это тесто, смешанное с сухофруктами. Разумеется, сейчас в кексы можно добавлять шоколад, кокосовую стружку и другие добавки. Но в Средние века сладкие компоненты были слишком дорогими, чтобы использовать их в выпечке.

Вероятно, успех кекса заключается в высокой популярности при королевских дворах. Модная выпечка присутствовала на балах и банкетах. Сахар для кексов привозили из американских колоний.

В современности кекс считается вкусным десертом к чайной церемонии. Давайте приготовим сочный и сладкий творожный кекс.

Ингредиенты для творожного кекса:

  • яйца — 2 шт.;
  • разрыхлитель — ч. л.;
  • творог — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • варенье — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 2 ст. л.

Приготовление творожного кекса:

Смешиваем в одной таре творог, варенье, сахарный песок и яйца. Взбиваем компоненты в однородную массу при помощи погружного блендера.

Растапливаем сливочное масло, добавляем в смесь и заново взбиваем, до однородности. Соединяем муку с разрыхлителем, высыпаем в творожную массу.

После замеса густого теста, перемещаем его в форму для выпекания. Предварительно смажьте форму сливочным маслом.

Выпекаем кекс примерно 30-40 минут при 180 градусах.

Перед подачей кекс стоит посыпать сахарной пудрой. Для рецепта подойдет любое любимое варенье, например, сливовое.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
текст, описывающий картинку
Беру творог и варенье. Забытый рецепт вкусного и быстрого пирога «Смородинка»
Блюдо из кабачков, которое я готовила всё лето. Такая вкуснятина: котлеты со сметанным соусом