Мало кто так готовит кабачки. Универсальная намазка из самых простых продуктов
Намазка на бутерброды, нежный крем для закусочного торта, наполнитель для праздничных тарталеток или начинка для соленого рулета. Такое вариант намазки вы можете использовать как вам больше нравится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лук, 1 шт;
- кабачок, 2 шт;
- соль, перец, ароматные травы;
- морковь, 1 шт;
- вода, 100 мл;
- зелень пучок;
- сыр плавленый, 2 шт;
Процесс приготовления
Лук режем кубиком и начинаем обжаривать на растительном масле до полупрозрачности.
Добавляем тертую на крупной терке морковь, перемешиваем и тушим до мягкости моркови.
Добавляем кубики кабачка, перемешиваем и тушим на небольшом огне около 20 минут, периодически перемешивая.
Солим и перчим, добавляем ароматные травы, к примеру, итальянские, смесь перцев и тушим еще 2 минуты. Вынимаем массу из сковороды и остужаем.
Плавленый сырок режем кусочками и вместе с овощной массой кладем в блендер. Добавляем пучок укропа.
Измельчаем массу до пастообразного состояния.
Выкладываем пасту в емкость из блендера, накрываем и отправляем в холодильник остужаться.
Это просто идеальный вариант намазки, в которую вы по своему вкусу еще можете добавить разные специи и травы, чеснок и обжаренные шампиньоны.
