Намного вкуснее, чем обычные беляши и чебуреки. Сочные пирожки дома на сковороде

Блюдо, которое мы хотим сегодня предложить, готовится не в духовке, а на сковороде. В списке ингредиентов лишь простые продукты, которые есть у всех дома.

Домашняя мучная продукция с мясом в разы надёжнее покупной. Мы можем быть уверены в составе и сроке годности всех продуктов. Контролируем количество начинки, а также включаем полюбившиеся нам ингредиенты.

Предложенный нами рецепт включает в себя неотъемлемую часть кулинарии – мясо, яйца и молочку. Это такой же отличный вариант мучного изделия, как беляши и пирожки с мясом. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Ингредиенты:

550 гр муки;
1 яйцо;
300 мл кефира;
50 мл растительного масла;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли.

Ингредиенты для начинки:

250 гр фарша;
2 луковицы;
1 чайная ложка соли;
растительное масло;
черный перец кинза молотый.

Приготовление:

В глубокую тару разбиваем одно куриное яйцо. Всыпаем сахар и соль. Венчиком перемешиваем ингредиенты между собой.

Вливаем в чашу слегка теплый кефир, а также 50 мл растительного масла. Перемешиваем венчиком.

Следующим ингредиентом добавляем 550 гр муки. Не забываем об одной чайной ложки разрыхлителя. Мешаем тесто лопаточкой, а затем руками. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.

Приступаем к приготовлению начинки. Для этого пропускаем луковицу через мясорубку и смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи по вкусу. Делаем массу однородной. Катаем небольшие шарики, похожие на тефтельки.

Тесто делим на части, соответствующие количеству мясных заготовок. Снова накрываем пищевой пленкой и оставляем на некоторое время.

С помощью скалки раскатываем тесто, на центр укладываем начинку. Защипываем края сверху и прижимаем. Вся начинка должна быть покрыта тестом.