Перестаньте кормить диабет. 9 полезных продуктов, которые лучше исключить

Перестаньте кормить диабет. 9 полезных продуктов, которые лучше исключить

Вы убрали сахар из рациона. Забросили пирожные. Проходите мимо булочной, не глядя на витрину.

Но вот беда: сахар в крови всё равно скачет, вес не уходит, энергии нет.

«Да как так?!» – возмущаетесь вы, проверяя глюкометр.

А всё просто. Вы продолжаете кормить диабет. Не ложками сахара, нет. А «полезными» продуктами. Которые на деле ничем не лучше конфет.

Сегодня разберём 9 таких продуктов. Узнаем, как они обманывают организм. Что с ними делать и на что заменить.

Пристёгивайтесь. Будет поразительно.

Тест: вы сами провоцируете скачки сахара

Ответьте «да» или «нет»:

1. Вы едите мёд вместо сахара, потому что он натуральный?
2. Ваш завтрак — каша, потому что «углеводы нужны»?
3. Вы выбираете цельнозерновой хлеб, уверенные, что он полезнее белого
4. Пьёте свежевыжатые соки, потому что «витамины»?
5. Любите бананы и виноград, потому что это же просто фрукты?

Если 2 и больше «да» — ваш рацион тихонько, но верно двигает сахар вверх.

Разбираем оплошности и находим решения.

Ломаем мифы: почему привычные продукты могут быть вредны

«Мёд — это же натуральный продукт, значит, можно»

Нет. Натуральный, но всё такой же сахар. Скачок глюкозы обеспечен.

Как заменить?

• Стевия или эритрит — не поднимают сахар.
• Корица и ваниль — делают блюда слаще без вреда.

«Овсянка — лучший завтрак»

Если речь про кашу быстрого приготовления. То это сахарная ловушка.

Как заменить?

• Гречка, киноа, булгур — держат уровень сахара ровно.
• Овсянка годится. Но только цельнозерновая, да и то не каждый день.

«Сухофрукты — это просто сушёные ягоды и фрукты, значит, полезно»

Нет. Это концентрат сахара в мини-формате.

Как заменить?

• Свежие ягоды. Меньше сахара, больше клетчатки.
• Орехи, семена. Перекус без резких скачков глюкозы.

9 продуктов, которые маскируются под полезные, но лучше их убрать

Разбираем те самые коварные продукты. Которые маскируются под здоровые. Но на самом деле мешают держать диабет под контролем.

Продукт №9: Мёд — хоть ложка, хоть две, всё равно сахар

Мёд считают полезной заменой сахара. Но на деле он поднимает глюкозу не хуже конфет. В его составе глюкоза и фруктоза, которые моментально всасываются в кровь.

Чем заменить?

• Стевия, эритрит или монашеский фрукт.
• Корица и ваниль. Дают сладость без углеводов.

Продукт №8: Сухофрукты — спрятанный сахар в компактном формате

Курага, изюм, финики — это концентрированные источники сахара. Если в свежем фрукте много воды. Которая замедляет всасывание углеводов, то в сухофруктах вода ушла, а сахар остался.

Чем заменить?

• Свежие ягоды. Меньше сахара, больше клетчатки.
• Орехи и семена. Питательный перекус без резких скачков глюкозы.

Продукт №7: Овсянка быстрого приготовления — сахар в тарелке

«Овсянка — это полезно», говорят нам с детства. Но если речь идёт о хлопьях быстрого приготовления, то это чистый углевод. Который моментально превращается в глюкозу.

Чем заменить?

• Цельнозерновая овсянка, которую нужно варить.
• Гречка, киноа или булгур. Углеводы с медленным усвоением.

Продукт №6: Цельнозерновой хлеб — лучше, но не панацея

Цельнозерновой хлеб звучит круто. Но он по-прежнему содержит много углеводов. Да, в нём больше клетчатки, чем в белом. Но это не спасает от скачков сахара.

Чем заменить?

• Льняный хлеб или хлебцы из отрубей.
• Тонкий лаваш без дрожжей.

Продукт №5: Йогурты без сахара — скрытая ловушка

В натуральных йогуртах есть молочный сахар. Лактоза, который может повышать уровень глюкозы.

А если взять йогурты с фруктовыми добавками, то там маскируются и сахар, и загустители.

Чем заменить?

• Греческий йогурт без сахара + ягоды.
• Творог с корицей и орехами.

Продукт №4: Бананы, виноград, хурма — фрукты, но не для диабетиков

Фрукты — это хорошо. Но некоторые из них содержат слишком много фруктозы.

• Один средний банан — 20-25 г углеводов. Это как ломоть белого хлеба.
• Виноград — вообще сахарный концентрат.

Чем заменить?

• Зелёные яблоки, грейпфрут, ягоды.

Продукт №3: Картофель — быстрые углеводы, которые взлетают в кровь

«Что тут такого? Я же его варю, не жарю».

Но крахмал в картофеле быстро превращается в сахар. Варёный, запечённый, пюре. Разницы нет, скачок сахара будет.

Чем заменить?

• Цветная капуста — идеальный аналог для пюре.
• Кабачки, баклажаны.

Продукт №2: Свекольный и морковный соки — сахарные напитки

Овощи полезны. Но если из них убрать клетчатку и оставить только сок, то это просто сахар в жидком виде.

• В стакане морковного сока около 15 г сахара.
• В свекольном — ещё больше.

Чем заменить?

• Ешьте овощи в целом виде — так сахар усваивается медленнее.
• Если хочется сока, делайте овощные смузи с клетчаткой.

Продукт №1: Ореховые пасты — не все так хороши

Орехи полезны. А вот ореховые пасты — не всегда.

• Часто они содержат сахар, пальмовое масло, эмульгаторы.
• Даже если без добавок. В ореховой пасте легко перебрать с калориями и углеводами.

Чем заменить?

• Миндальная паста без добавок.
• Просто цельные орехи.

Чем быстрее переваривается продукт, тем выше скачок сахара. Чем больше клетчатки, белка и жиров, тем медленнее усваивается глюкоза. Держим баланс.

7-дневный план без скрытых сахаров

Просто возьмите и попробуйте заменить вредное на полезное. Сахар начнёт вести себя спокойнее.

День 1

Завтрак: Яичница с зеленью, хлебец из отрубей.

Обед: Куриное филе, тушёные овощи, ложка оливкового масла.

Ужин: Творог с орехами, чай без сахара.

День 2

Завтрак: Греческий йогурт с ягодами.

Обед: Запечённая рыба с цветной капустой.

Ужин: Омлет с сыром, щепотка кориандра.

День 3

Завтрак: Гречневая каша на воде с ложкой масла.

Обед: Говядина с тушёной капустой.

Ужин: Кефир с орехами.

День 4

Завтрак: Омлет с зеленью и авокадо.

Обед: Индейка, киноа, брокколи.

Ужин: Творог с семенами льна.

День 5

Завтрак: Яйца с сыром и хлебцем.

Обед: Рыба с тушёными овощами.

Ужин: Йогурт без сахара с орехами.

Перестаньте кормить диабет

Теперь вы знаете, что даже «здоровые» продукты могут быть вредны при диабете.

Попробуйте исключить хотя бы 5 продуктов из списка на неделю. И проверьте, как изменится уровень сахара!

Ваше здоровье — в ваших руках. Главное, делать осознанный выбор!

Важно

В данной статье содержится информация, которая не заменяет посещение врача. Также, не ставит диагнозы и не назначает лечений. Не занимайтесь самолечением. Берегите свой организм!

Какие продукты из списка были для вас неожиданными? Какие уже убрали из рациона? Делитесь в комментариях!