Перцы больше не раздаю. Готовлю вкусное блюдо 2 раза в неделю: быстрые фаршированные перцы

Одним из незаменимых овощей для многих блюд, в том числе и салатов, является сладкий болгарский перец. Он придает еде особый сладковатый вкус, что положительно сказывается на состоянии организма и сытости яства.

В сладком перце содержится много витамина С. Это значит, что болгарский перец полезен для кожи, пищеварительной системы и других органов. Стоит чаще включать блюда с болгарским перцем в свой рацион.

Расскажем о том, как приготовить простой ужин из болгарского перца.

Ингредиенты для фаршированных перцев:

фарш;
соль;
черный молотый перец;
лук репчатый;
морковь;
рис;
болгарские перцы;
томатная паста.

Приготовление фаршированных перцев:

Соединяем фарш с солью и черным молотым перцем. Нарезаем на маленькие кубики репчатый лук, обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.

На мелкой терке измельчаем морковь, выкладываем к луку и слегка обжариваем. Кладем овощную обжаренную смесь к фаршу, высыпаем туда же рис и перемешиваем. Важно, чтобы рис был сухим.

Удаляем из болгарских перцев внутренности, заполняем полость начинкой из фарша. Выкладываем фаршированные перцы в кастрюлю.

Смешиваем томатную пасту с водой, солим. Вливаем томатный сок к перцам, варим в кастрюле на среднем огне 40 минут под крышкой.