Чесночная заморозка: Хороший способ хранения долгое время
Чеснок – незаменимый ингредиент многих блюд, но его чистка и измельчение может занять много времени. Чтобы упростить кулинарный процесс и всегда иметь под рукой ароматный овощ, предлагаем несколько простых способов замораживания чеснока.
Почему стоит замораживать чеснок?
- Экономия времени: Замороженные заготовки позволят вам быстро добавить чеснок в любое блюдо.
- Сохранение свежести: Замораживание помогает сохранить аромат и полезные свойства чеснока на длительный период.
- Универсальность: Замороженный чеснок можно использовать как целыми зубчиками, так и измельченными, с маслом или без.
Как заморозить чеснок: пошаговая инструкция
- Подготовка чеснока: Тщательно очистите зубчики чеснока от шелухи.
Выбор способа замораживания:
- Целые зубчики Заверните каждый зубчик в пищевую пленку или фольгу и поместите в пакет для заморозки.
- Измельченный чеснок: Измельчите чеснок с помощью ножа, терки или блендера. Разложите измельченный чеснок по небольшим контейнерам или пакетам для заморозки.
- чесночная паста с маслом: Измельчите чеснок с оливковым маслом в блендере до однородной массы. Разложите смесь по формочкам для льда или небольшим контейнерам. После замораживания переложите кубики чесночной пасты в пакет для заморозки.
- Замораживание: Поместите приготовленный чеснок в морозильную камеру.
Сколько можно хранить замороженный чеснок?
Замороженный чеснок сохраняет свои свойства в течение 3-4 месяцев.
Как использовать замороженный чеснок?
Замороженный чеснок можно добавлять в супы, соусы, соусы, маринады и другие блюда. Перед использованием его не следует размораживать. Просто добавьте нужное количество в блюдо.
Советы от диетолога
Для приготовления чесночной пасты с маслом диетологи рекомендуют использовать соотношение 2 части масла на 1 часть чеснока.
Быстрое удаление запаха : Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках, натрите их лимоном или содой.
Замораживание чеснока – простой и эффективный способ сохранить его свежесть и аромат на длительный период. Благодаря замороженным заготовкам вы сможете быстро и легко добавлять этот ароматный овощ к своим блюдам, экономя при этом время и силы.
