Салат «Сытый Пан». Незаслуженно забытый салат, который раньше всегда готовили на Новый год
Существует много свекольных салатов, которые уже давно поразили человечество своим вкусом. В топы салатов входит и Сельдь под шубой, и Винегрет и прочие свекольные яства. Однако, всегда нужно экспериментировать.
Свекла — это овощ, который дает широкий простор для творчества поварам. Она сочетается с большинством продуктов. Поэтому приготовить нечто новое из свеклы не составляет труда.
Овощ можно совмещать не только с сельдью, но и со скумбрией, красной рыбой и мясом свиньи, курицы. Нередко в свекольные салаты добавляют грибы, яйца и сыры.
Расскажем один из рецептов свекольного салата — “Сытый Пан”.
Ингредиенты для салата “Сытый Пан”:
- Свёкла — шт.;
- огурец соленый — 2 шт.;
- Салями — 150 г;
- Сыр — 150 г;
- Майонез;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление салата “Сытый Пан”:
Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупных резцах терки. Нарезаем маленьким кубиком солями и соленые огурцы.
В кондитерское кольцо выкладываем свекольную массу, слегка утрамбовываем и солим. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Выкладываем на свекольный слой солями. Отваренные заранее вкрутую яйца остужаем и очищаем, натираем на мелкой терке.
Выкладываем слой из яиц на слой солями.
На яичный слой кладем соленые огурцы. Не забываем покрывать слои майонезом. Натираем на крупной терке сыр, выкладываем на огуречный слой.
Создаем на поверхности сырного слоя сеточку из майонеза.
Остается только снять кулинарное кольцо и подать салат к столу.
Украсить блюдо можно веточками петрушки или укропа.
