Закуска «Пальчики оближешь». Готовлю из самой недорогой селёдки: все знакомые просят рецепт

Это просто изумительная закуска, которую можно готовить не только на каждый день, но и на праздничное застолье: маринованная сель в сметане с горчицей и яблоком, это нечто роскошное и изумительное.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

сель слабосоленая, 2 шт;
лук и яблоко зеленое по 1 шт;
огурцы маринованные, 2 – 3 шт;
сметана жирная, 300 г;
хрен соус, 1 ч.л;
горчица и соевый соус по 2 ч.л;
сахар, 1 ч.л;
перец и зелень.

Для засолки сельди необходимо:

сельдь, 5 – 6 шт;
вода, 2 л;
соль, 6 ст.л;
лавровый лист и перец горошком.

Процесс приготовления

Сельдь режем кусочками, предварительно очистив от кожуры и костей.

Для соуса смешиваем сметану с хреном и горчицей, соевый соус, перец по вкусу, сахар и перемешиваем до полной однородности.

Яблоко очищаем от кожуры, режем кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами.

Маринованные огурчики режем кружочками или кусочками.

Смешиваем яблоко, лук и огурцы с соусом и кусочками рыбы. Все перемешиваем и добавляем зелени, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 1 час и можно подавать.