Делаем Вкуснейший Домашний Сыр За 30 Минут

Сыр вкуснее магазинного возьмем и сделаем прямо на кухне. Возни всего на полчаса, да и продукты нужны самые простые.

Берем полтора литра молока, жирностью не меньше 3,4%. Чайную ложку соли, 230 граммов сметаны 20% жирности и три-четыре куриных яйца. Заливаем в кастрюлю молоко, добавляем чайную ложку соли, перемешиваем и отправляем все на средний огонь. Пока молоко разогревается, займемся яйцами. Их мы разобьем в мисочку, к ним добавим сметану.

Все взбиваем до однородного состояния. Молоко к тому времени уже начинает закипать и этот момент нужно поймать, чтобы сразу же отправить сюда яичную смесь. Через некоторое время на поверхности появляются творожные хлопья.