Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение

Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение

Этот довольно старый, но многими забытый рецепт оригинального, бюджетного в недавние времена блюда. Куриный фарш отлично сочетается с плавлеными сырками и на выходе получаются мягкие и нежные котлетки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш куриный, 500 г;
  • сырки плавленые, 200 г;
  • белый мякиш, 50 г;
  • лук, 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • мука или сухари панировочные.

Процесс приготовления

Хлеб замачиваем в воде, затем отжимаем и добавляем в фарш, перемешиваем.

Заправляем фарш перцем, специями, зеленью. Если вы делаете такие котлеты в первый раз, чеснок не добавляйте, чтобы понять настоящий вкус продукта с сырком.

Добавляем сырок и перемешиваем массу до однородности.

Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение

Лук мелко рубим или трем на терке и также вводим в фарш, перемешиваем.

Теперь посолите, если в фарше мало соли.

Формируем котлеты, обваливаем в муке или в сухарях.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла и на умеренном огне.

Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение

Подавать такие ароматные и аппетитные котлетки можно с самыми разными гарнирами. Чтобы блюдо получилось совсем сливочным, протушите их со сливочным маслом в сковороде под крышкой несколько минут. Также довольно оригинально получается, если сделать соус из сливок с мукой и протушить котлетки в нем. В дальнейшем, в фарш вы можете добавлять чеснок, специи, ароматные травы, все то, что по вашему мнению, будет уместно и сделает вкус блюда более богатым.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Котлеты «Птичье молоко». Из простого куриного фарша готовлю объедение
Один вьетнамец поведал мне для чего на самом деле обычно используется «Звёздочка» у него на Родине. А я научил его открывать её