Как правильно жарить печень с луком

Печень – продукт капризный, поэтому предлагаем рецепт, который всегда получается вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень говяжья, 500 г;

— лук, 250 г;

— соль, 1.5 – 2 чч.л;

— черный перец, 0.5 ч.л;

— растительное масло.

Процесс приготовления

Печень хорошо промываем и удаляем пленки.

Резать продукт нужно на равные кусочки – это важно для равномерной обжарки печени.

Солим.

Лук берем в количестве, в 2 раза меньшем, чем количество печени. Режем тонкими полукольцами.

Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем печень, обжариваем. Постоянно перемешивая на сильном огне.

Солим еще раз по вкусу.

Как только печень посветлела, кладем лук и жарим до его готовности – мягкости и коричневого цвета.

Как только влага выпарится, а лук приобретёт коричневатый цвет, убирайте с огня.

Посмотрите, какая она аппетитная!

Печень получается фантастически вкусной