Тесто превращается в крем. Нежный и тающий во рту пирог «Невидимка»

Исторически пироги были исконным блюдом западных славян. Готовили данный вид выпечки осенью, после сбора пшеницы и других культур. Готовили пироги грубым способом из самых примитивных продуктов. Соответственно, это были обычные булки, употребляемые с другими блюдами.

На удивление изначально славяне не делали пироги с какими-либо начинками. Данная тенденция пришла к славянским племенам чуть позднее.

В современности представить пироги без начинки попросту невозможно. Люди настолько сильно привыкли к мясным, капустным и сладким пирогам. Приготовим необычный сладкий пирог с ананасами, чтобы разнообразить свое представление об этом хлебном изделии.

Ингредиенты для ананасового пирога:

молоко — 70 мл;
ананасы консервированные — 400 г;
растительное масло — 20 г;
соль — щепотка;
мука — 50 г;
ванильный сахар — 5 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
сахар — 35 г;
яйца куриные — 2 шт.

Приготовление ананасового пирога:

Смешиваем при помощи миксера воедино яйца, ванильный и обычный сахар и соль в течение 3 минут. Растапливаем на водяной бане сливочное масло, интегрируем в яичную массу.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь. Замешиваем тесто, должно получиться однородное жидкое, без комков.

В полученную смесь выливаем молоко, тщательно перемешиваем.

Режем на небольшие дольки кольца ананасов и выкладываем в тесто.

Застилаем пергаментом форму для выпечки, выливаем в нее тесто.