Почему опытные хозяйки никогда не ставят масло в холодильник
Многие хозяйки хранят масло в холодильнике и даже не знают о том, что совершают ошибку.
Следует обратить пристальное внимание на температурный режим хранения подсолнечного масла. Этот продукт чрезвычайно чувствителен к температурным колебаниям, которые могут спровоцировать нежелательные химические процессы. Такие, как окисление. Важно помнить, что хранение при слишком низких температурах может привести к образованию осадка и появлению неприятного горьковатого привкуса.
Оптимальным вариантом для хранения является закрытый шкаф, который обеспечивает защиту от прямых солнечных лучей и стабильную температуру. При этом необходимо соблюдать ряд дополнительных правил: масло должно находиться на достаточном расстоянии от источников тепла, таких как плита или обогревательные приборы.
Правильное хранение подсолнечного масла — это комплексный процесс, требующий внимания к деталям. Соблюдение оптимального температурного режима, выбор подходящего места хранения и использование качественной тары — ключевые факторы, обеспечивающие сохранность полезных свойств продукта.
В идеале, после покупки масла, переливать его в стеклянную ёмкость и хранить в стекле. Особенно это касается любителей закупок в прок по акциям.
