Лучше, чем обычные чебуреки и беляши. Сочные чебуреки на заварном тесте

Лучше, чем обычные чебуреки и беляши. Сочные чебуреки на заварном тесте

Многие хозяйки давно отметили, что заварное тесто – это идеальный вариант для таких блюд, как чебуреки, которые получаются мягкими, с пузырчатой корочкой, сочные. Предлагаю вам один из самых простых рецептов такого теста.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 500 г;
  • соль, 1 ч.л;
  • масло растительное, 50 мл;
  • кипяток, 250 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • фарш любой или говяжий, 350 г;
  • лук, 3 шт;
  • вода, 50 мл;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Процесс приготовления

Просеянную муку смешиваем с солью и растительным маслом, вливаем кипяток и вымешиваем тесто.

Накрываем его и оставляем на 15 минут.

Фарш берите по своему вкусу, лучше ассорти, чтобы вкус блюда был богаче и разнообразнее.

Лук измельчаем при помощи блендера или мелко рубим ножом.

Смешиваем фарш с луком, заправляем солью и перцем, укропом и разными специями.

Вымешиваем массу и если она слишком плотная, вливаем немного ледяной воды и отбиваем массу. Оставляем фарш на 10 минут.

Тесто делим на порции, скатываем колобки, накрываем их и оставляем на 10 минут.

Каждый колобок раскатываем в тонкую лепешку, выкладываем фарш и формируем чебуреки.

Лучше, чем обычные чебуреки и беляши. Сочные чебуреки на заварном тесте

Разогреваем достаточно растительного масла в сковороде, обжариваем чебуреки на среднем огне до румяности с двух сторон.

Лучше, чем обычные чебуреки и беляши. Сочные чебуреки на заварном тесте

Такие аппетитные и сочные чебуреки, у вас точно еще не получались, готовьте их с помощью этого рецепта как можно чаще.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Лучше, чем обычные чебуреки и беляши. Сочные чебуреки на заварном тесте
Всю неделю готовлю по этому рецепту. Дешево и вкусно: ароматная мясная запеканка