Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком

Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком

Если вы давно ищете нечто оригинальное и интересное, этот рецепт помидор, консервированных со свекольным соком, вам точно понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры;
  • свекла, 1 шт;
  • чеснок, 4 зуб;
  • острый перчик, 1 шт;
  • соль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • перец душистый, гвоздика по вкусу;
  • уксус 70 %, 2 ч.л;
  • банки по 1.5 л, 2 шт.

Процесс приготовления

Чтобы консервация выглядела еще необычнее, используйте для консервации красные и желтые, оранжевые томаты, среднего размера, плотного сорта.

Свеклу чистим и режем соломкой, брусочками.

Раскладываем свеклу на дно банок, добавляем дольки чеснока, укладываем помидоры, сколько сможете уместить в банки.

Заливаем кипятком, накрываем крышками банки и оставляем на 15 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, всыпаем соль и сахар, доводим до кипения.

Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком

В каждую банку кладем специи по вкусу и вливаем по паре ложечек уксуса.

Заливаем кипящим маринадом, закручиваем крышками и переворачиваем банки, накрываем до остывания.

Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком

Храним консервацию как обычно, в подвале или в кладовке.

Свекла в данном случае, придает не только оригинальности помидорам в банке, но и своим сладким соком и особым привкусом, делает вкус томатов очень интересным, пикантным. Если вы не любите гвоздику, тогда не стоит ее использовать, лучше положите лавровый лист.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком
Не только вкусно, но и полезно. Домашние куриные котлеты с кабачками