Залила картофель молоком и на плиту, а затем в духовку: теперь всегда так делаю. Сочнее и вкуснее блюда у меня не получалось
Этот рецепт картофеля стал для меня настоящей находкой. Он идеален как гарнир к мясу и рыбе, так и в качестве самостоятельного блюда. Особенно полезен для начинающих хозяек, которые только учатся готовить.
Приготовление:
Подготовка картофеля:
Очистите картофель и оставьте его в воде, чтобы он не потемнел.
Затем нарежьте картофель кружочками толщиной 3-4 мм и поместите в кастрюлю.
Варка:
Залейте картофель молоком и добавьте кусочек сливочного масла.
Если хотите, добавьте сливки (можно смешать 200 мл жирных сливок с молоком). Посолите и добавьте любимые травы или специи. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, до почти полной готовности. Периодически помешивайте, чтобы молоко или сливки не пригорели. Если кастрюля с толстым дном, проблем с пригоранием не будет.
Запекание:
Смазать форму для запекания сливочным маслом.
Выложите в нее картофель и молочную смесь, в которой он варился. Добавьте выдавленный чеснок и перец по вкусу.
Посыпьте натертым сыром.
Запекание в духовке:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте картофель 20-25 минут до полной готовности и появления золотистой корочки.
Этот рецепт картофеля прост и доступен каждому, но при этом результат восхитителен.
Попробуйте, и вы будете готовить его снова и снова!
