Пышные оладьи на сметане: подробный рецепт. Что приготовить на завтрак

Вот один из рецептов приготовления оладушек на сметане, который нам нравится своей простотой и скоростью приготовления.

Ингредиенты:

Яйца 1 штука;
Сахар 3 столовые ложки;
Соль;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Сметана 350 гр 20%;
Мука 250 гр;
Сода 1 чайная лложка

Приготовление:

Берем глубокую миску, разбиваем в нее одно яйцо. Затем кладем 3 столовые ложки сахара и один пакетик ванилина 8 гр. Далее щепотка соли по вкусу. Взбиваем все венчиком.

Открываем сметану 20%, она должна быть комнатной температуры. Добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем венчиком.

Постепенно всыпаем муку и помешиваем, чтобы не образовывались комочки. Масса должна получиться очень густой.

В качестве заключения, добавляем одну чайную ложечку соды без горки.

Во время перемешивания начинают появляться пузырьки, поэтому оставляем тесто на некоторое время, а затем начнем обжаривать на сковороде.

Разогретую сковородку смазываем с помощью кисточки кокосовым маслом. Тесто мешать больше не нужно, густую массу зачерпываем ложкой и отправляем на горячую поверхность, формируя оладушки.

Обжариваем с двух сторон. Оладушки быстро становятся лучезарными, скоро можно подавать их к столу.