Печенье «Тающий снег». Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений
Это печенье просто тает во рту, оно рассыпается едва коснувшись языка. Без яиц и разрыхлителя.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 250 гр. (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 0,5 стакана
- Масло растительное (без запаха) — 1/3 стакана
- Крахмал — 4 ст. ложки
- Мука — 3,5 стакана
- Ванильный сахар — 1 пачка (10 гр.)
Рецепт приготовления
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем. Делим тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в колбаску И разрезать ножом на кусочки Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
