Хрустящая квашеная капуста, которая хорошо сохраняется. Мама рассказала все тонкости закваски!
Для маринада:
На 1 литр воды:
1 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
Одного литра маринада хватает на 2 кг капусты.
На 24 кг. капусты я беру 4 кг моркови но можете брать по вкусу.
Подробное приготовление капусты смотрите в видео ниже.
Приятного аппетита!
