Свекровь поделилась рецептом. Пирожки с тройной начинкой: для мужа готовлю только так

С чем вы любите готовить пирожки? Как правило, для приготовления пирожков многие используют несколько начинок. Иначе выпечка получается однообразной. Лишь одна начинка может быстро надоесть. Поэтому люди готовят и картофельные, и яичные, и мясные пирожки вместе.

Нередко для приготовления одной только начинки нужно затратить много времени. Пока сварится картофель, яйца, обжаривается лук и фарш — проходит время. Надо также каждую начинку класть в тесто. Можно облегчить себе задачу и сделать один пирожок с фаршем, с картошкой и зеленью.

Ингредиенты для пирожков с мясом и картошкой:

Сахар — ст. л.;
Соль — ч. л.;
Молоко — 200 мл;
Дрожжи — 15 г;
Растительное масло — 30 мл;
Мука — 400 г;
Фарш — 200 г;
Лук — шт.;
Картофель — 4 шт.

Приготовление пирожков с картофелем и мясом:

В миске с теплым молоком растворяем соль, сахарный песок, растительное масло и дрожжи, тщательно перемешиваем. Высыпаем муку в молоко, замешиваем тесто сперва лопаткой, затем руками.

Тесто убираем под целлофановый пакет на 30 минут. Затем делим тесто на 8 одинаковых колобков.

Отвариваем очищенный картофель. Нарезаем маленьким кубиком лук, смешиваем с фаршем.

Высыпаем в картофель соль и перец по вкусу, превращаем в пюре.

Раскатываем скалкой колобки в тонкие лепешки диаметром 25-30 см. Делим лепешки на две части. Выкладываем в каждую из частей по всей поверхности сперва мясную начинку, затем картофельную.

Шинкуем зелень, добавляем на край каждой половинки лепешки. Один из углов теста складываем к центру закругления полукруглой лепешки.

Затем полученный треугольник соединяем с открытым углом лепешки, защипываем открытые края. Должен получиться пирожок в форме треугольника.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем пирожки яйцом, покрываем кунжутом и отправляем выпекаться 40 минут при 180 градусах.

Получаются необычные пирожки с тройной начинкой.

Такая выпечка удивит ваших друзей и знакомых.