Беру обычный фарш и лаваш. Ленивые мясные пирожки на каждый день: вкусный обед или ужин

Блюда из лаваша имеют особую историю и определенный восточный шарм. Готовить такие яства начали в южных странах. В частности о лаваше в странах СНГ знают благодаря Грузии, Армении и Кавказу.

Используется в этих государствах лаваш даже больше, чем обычный хлеб. Это отличная замена булочкам.

Лаваш употребляют и с мясом, и с овощами, и даже с фруктами. Вероятно, благодаря некому подобному эксперименту была придумана шаурма.

Стоит рассказать про рулеты с фаршем из лаваша.

Ингредиенты для рулетов с фаршем:

Фарш — 300 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Паприка — щепотка;
Кориандр — щепотка;
Сыр — 130 г;
Укроп — пучок;
Яйцо — 2 шт.;
Молоко — 60 мл;
Мука — 2 ст. л.;
Лаваш — 2 листа.

Приготовление рулетов с фаршем:

Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, смешиваем с фаршем. Вливаем в фарш 30 мл молока, высыпаем соль, паприку и кориандр.

Натираем на маленьких резцах терки сыр, шинкуем мелко укроп. Высыпаем укроп и сыр в миску с фаршем, тщательно перемешиваем.

Делим два пласта лаваша надвое. Получается 4 листа, каждый делим на 4 прямоугольника. На каждый прямоугольник выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности.

В отдельную чашу разбиваем яйцо. Сворачиваем каждый пласт в рулет. Край пласта смазываем яйцом, чтобы лучше закрепить его на лаваше.

В яичную смесь вливаем молоко, высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Обволакиваем рулеты в яичной смеси и отправляем на сковороде с разогретым растительным маслом.