Люблю утром готовить быстрые завтраки. Беда в том, что чаще всего использую проверенные рецепты, на эксперименты времени нет.
А вот стоит попробовать этот быстрый завтрак. Его приготовление отнимет не больше времени, чем обычный омлет, а результат заставит восхититься. Получите завтрак вкуснее пиццы и совсем просто его готовить. Для дачи преотличный вариант, быстро, сытно и вкусно.
Беру кусочки тостового хлеба. Давно перешла на такой, он с отрубями, полезный и на вкус нам нравится.
Смазываю их мягким творожным сыром.
Кладу слайс сыра сверху (особенно хорошо работает чеддер: он отлично плавится и раскрывает свой вкус).
Дальше кружочки ароматнейшей копчёной колбасы. Тут выбор за вами! Конечно, с сырокопчёной, тоненько нарезанной вкуснее. Кладём её не на все кусочки, на половину их.
Потому что дальше накрою их другой половиной.
Готовлю яичную смесь. Яйца взбивают с небольшим количеством молока, добавляют соль, перец, а по желанию — другие ингредиенты: немного горчицы, соевый соус, чеснок, зелень.
Обмакиваю. Беру бутерброд и аккуратно окунаю его со всех сторон в смесь, чтобы она равномерно покрыла бутерброд.
Можно дать немного стечь лишней жидкости.
Дальше выкладываю на противень и сверху посыпаю сыром.
Нарезаю кусочками колбасу, вот тут можно взять колбаску полукопчёную.
Укладываю кусочки колбасы на сыр. Этот момент по желанию, если посытней хотите приготовить.
Можно уложить кусочки помидоров или кетчуп точечно, будет вкусно. Сверху непременно немного сыра, чтобы скрепить всю эту вкусноту.
И теперь духовочка, 180 градусов минут 15-20.
Такие бутерброды — отличный вариант для быстрого завтрака, перекуса или когда хочется чего-то чуть более основательного, чем обычный бутерброд. Попробуйте — уверена, получится вкусно!
Несколько советов, чтобы получилось вкуснее:
— Хорошо подходит тостовый хлеб, батон или багет. Кстати, слегка черствый или подсушенный хлеб лучше держит форму и равномернее впитывает яичную смесь.
— Иногда в саму яичную массу вмешивают тёртый сыр, мелко нарезанную колбасу или зелень — так бутерброд получается более сытным.
— В смесь можно добавить ложку сметаны или майонеза для более сложного вкуса.
— Если запекаете — застелите противень пергаментом, чтобы хлеб не прилип, и можно слегка смазать его каплей масла.
В результате хлеб пропитывается, а снаружи получается аппетитная, иногда хрустящая корочка. Отличный завтрак или перекус, особенно на даче, когда совершенно нет свободного времени!
