Когда хочется чего-то сладкого, совсем не обязательно включать духовку или тратить полдня на сложные торты. Иногда достаточно нескольких спелых бананов, чтобы приготовить настоящий десерт, который выглядит эффектно и исчезает со стола за считанные минуты.
Нежный сливочный крем, аромат бананов и шоколадная глазурь — сочетание, которое нравится абсолютно всем.
Ингредиенты
-
Бананы — 4 шт.
-
Печенье (песочное или “Юбилейное”) — 250 г.
-
Сливочное масло — 90 г.
-
Сливочный сыр — 300 г.
-
Сгущенное молоко — 180 г.
-
Ванильный сахар — 10 г.
Для глазури
-
Темный шоколад — 120 г.
-
Сливки 20-33% — 70 мл.
Как приготовить
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Выложите массу в форму диаметром 20-22 см, хорошо утрамбуйте и уберите в холодильник.
Для крема соедините сливочный сыр, сгущенное молоко и ванильный сахар.
Взбейте до однородной массы.
Бананы нарежьте кружочками.
На охлажденную основу выложите половину крема.
Сверху распределите бананы.
Накройте оставшимся кремом и снова уберите в холодильник на 30-40 минут.
Для глазури нагрейте сливки почти до кипения, снимите с огня и добавьте шоколад.
Перемешайте до гладкости.
Полейте десерт глазурью и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей украсьте кружочками банана или шоколадной стружкой.
Полезные советы
-
Бананы лучше брать спелые, но плотные.
-
Вместо сливочного сыра можно использовать густой творожный сыр.
-
Для более насыщенного вкуса добавьте немного жареного арахиса или грецких орехов.
-
Чтобы бананы не потемнели, слегка сбрызните их лимонным соком.
Почему этот рецепт хочется сохранить
-
Без духовки.
-
Готовится очень быстро.
-
Получается красиво и празднично.
-
Простые продукты.
-
Нежный сливочный вкус.
-
Отлично подходит для жарких дней.
Такой десерт можно приготовить заранее, а перед подачей просто достать из холодильника. Он получается настолько нежным, что каждый кусочек буквально тает во рту.
