Так капусту готовят в дорогих ресторанах: приготовила дома и удивила всю семью. Ни одного праздника без них

Поразительный овощ — капуста, так как имеет весьма необычную историю происхождения. Капуста изначально была одним растением. Из разных частей этого растения люди смогли вывести разные виды капусты.

Отношение к этому овощу всегда было уважительным. У римлян и греков, например, в мифологии есть история появления капусты. Вероятно, свой почет капуста заслужила благодаря своей пользе. Овощ лечил от многих недугов.

Как сейчас можно вкусно приготовить блюдо из капусты?

Ингредиенты для капустных пирогов:

капуста — шт.;
лук репчатый — шт.;
фарш — 300 г;
соль — ½ ч. л.;
черный молотый перец — ⅓ ч. л.;
паприка — ⅓ ч. л.;
яйца — 2 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
мука — 5 ст. л.

Приготовление капустных пирогов:

Белокочанную капусту заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем в микроволновку на 15 минут. После приготовления аккуратно раскрываем каждый лист капусты.

Удаляем выпирающую твердую часть с капустных листов. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, обжариваем в сковороде до золотистого цвета.

Смешиваем в отдельной таре лук с фаршем, солью, черным молотым перцем и паприкой.

Выкладываем начинку на ½ часть каждого листа, второй частью прикрываем фарш.

В чашу разбиваем яйца, добавляем сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Высыпаем в яичную смесь муку, замешиваем тесто.

Обволакиваем каждый капустный пирожок в тесте, а затем отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем капустные пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

Такие пирожки не требуют долгого замеса теста. Создаются пирожки максимально просто и из минимума ингредиентов.