Рецепт палочка-выручалочка. Нежный пирог на скорую руку: делаю с разными начинками

Существует стереотип о том, что приготовление пирога — это долгий процесс, который требует большого количества времени. Однако, как показывает практика, современные пироги не занимают много времени при приготовлении. В арсенале повара сейчас есть множество инструментов, которые делают готовку простой.

Печи и духовые шкафы могут приготовить пирог быстрее, а разные блендеры и миксеры упрощают процедуру замеса теста. Также существует много мгновенных рецептов выпечки. Про один из таких рецептов мы хоти рассказать.

Ингредиенты начинки для сырного пирога:

Яйца отварные — 4 шт.;
Зеленый лук — пучок;
Соль — ½ ч. л.;

Ингредиенты теста:

Яйцо — 3 шт.;
Соль — 1\2 ч. л.;
Кефир — 200 мл;
Сметана — 150 г;
Сливочное масло — 50 г;
Сыр твердый — 70 г;
Мука — 170 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление сырного пирога:

Нарезаем маленьким кубиком очищенные отварные яйца, шинкуем зеленый лук. Смешиваем компоненты в миске, солим.

Для приготовления теста надо соединить яйца с солью в отдельной таре и взбить венчиком. В яичную массу выливаем кефир, добавляем сметану, перемешиваем.

Измельчаем на крупных резцах терки сыр. Выкладываем к сметанной массе сливочное масло, натертый сыр, смешиваем.

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

Выкладываем в форму для выпечки ⅔ часть теста, равномерно распределяем по поверхности. На тесто выкладываем начинку ровным слоем.