Кабачки вкуснее мяса: быстро и невероятно вкусно. Просто натрите 1 кабачок и 1 картофелину

Кабачок – сезонный овощ, поэтому именно в летний период рецепты с ним переживают пик популярности. Каждый любитель кабачка хоть раз, но пробовал оладьи из этого овоща.

Готовятся они быстро, а хватает на всю семью. Это блюдо низкокалорийное и питательное. Оно способно стать одним из рецептов правильного питания для вас и ваших родственников.

Каждый рецепт оладий отличается друг от друга. Если вы еще не нашли свой любимый вариант, то обратите внимание на данный рецепт.

Ингредиенты для кабачковых оладий:

Кабачок – 1 шт.;
Картошка – 1 шт.;
Молоко – 350 мл;
Мука – 200 мл;
Разрыхлитель – 1 ч. л.
3 яйца
Зелень по вкусу

Приготовление оладий из кабачков:

Моем овощи, очищаем картошку и кабачок от кожуры. Очищенную картофелину и кабачок натираем на средней терке. Отправляем их в одну миску, солим и тщательно перемешиваем.

Этой массе необходимо постоять 5 минут, чтобы из овощной смеси выделился сок.

Тем временем взбалтываем яйца венчиком, солим. К яичной смеси вливаем половину подготовленного молока, перемешиваем.

К яйцам высыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородного состояния. Оставшееся молоко постепенно вливаем в тесто.

Натертые овощи отделяем от сока, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем. Выливаем в тесто пару ложек растительного масла, смешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем. Выкладываем на поверхность тесто и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Такое блюдо получается в виде толстого блина. Это отличная замена обычным блинам или оладьям.

По желанию в тесто можно добавить зелень