Рецепт необычно вкусных котлет. Родные просят готовить только их: секрет в пропорциях

Приготовить сочные и пышные котлеты бывает достаточно трудной задачей. Люди часто допускают одни и те же ошибки в готовке этого мясного изделия.

Котлеты — это традиционное блюдо нашей страны, которое перекочевало из Франции. Мы сделали котлеты более популярными во всем мире. Поэтому стоит научиться правильно их готовить.

Помните, что котлеты нужно делать с точным соблюдением всех пропорций. Иначе, компоненты, добавленные в фарш, не смогут “подружиться”.

Мы расскажем, как сделать сочные и ароматные котлеты.

Ингредиенты для котлет:

фарш — кг;
чеснок — 4 зубчика;
хлеб — 200 г;
лук репчатый — шт.;
соль — ч. л.

Приготовление котлет:

Вместе с фаршем надо перемолоть в мясорубке луковицу. Хлеб замачиваем в воде, даем слегка набухнуть в течение пары минут.

Далее хлеб пропускаем через мясорубку к фаршу и луковой массе. Смесь солим, по вкусу добавляем перец и пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешиваем до однородности.

Сформированные котлеты обжариваем в сковороде на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны. Затем к котлетам выкладываем немного сливочного масла, накрываем крышкой сковороду, тушим блюдо 20 минут.