Съедят за минуту. Новый салат из свеклы на обед или ужин

Салаты играют большую роль в рационе современного человека, так как обеспечивают организм различными витаминами и минералами.

Пользу данного овощного блюда заметили еще в Средние века. Правда, из-за сильной антисанитарии есть салаты тогда позволяли себе лишь очень богатые люди.

Тщательно вымытые овощи доставлялись на кухни королевских особ. Например, Генрих IV любил есть свекольные салаты. Вероятно, благодаря смеси свеклы с картофелем ему удалось преодолевать множество заболеваний.

Мы расскажем вам про рецепт одного из быстрых и вкусных салатов из свеклы.

Ингредиенты для свекольного салата:

свекла — 400 г;
зерновая горчица — ч. л.;
зеленый консервированный горошек — 180 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
чеснок — зубчик;
соевый соус — 2 ст. л.;
петрушка — пучок;
лимонный сок — 2 ст. л.;
зеленый лук — пучок.

Приготовление свекольного салата:

Отвариваем свеклу, натираем на крупной терке и смешиваем с консервированным горошком.

При помощи вилки давим зубчик чеснока, мелко шинкуем, как и петрушку с зеленым луком.

Добавляем чеснок и петрушку в смесь из свеклы и горошка. Салат следует заправить лимонным соком, соевым соусом, растительным маслом и горчицей. Хорошо перемешиваем все компоненты между собой.

Этот салат поможет разнообразить ваш обед или ужин.

Он станет хорошим дополнением перед основным блюдом.