Просто натрите картошку. Нежные блины с простейшей начинкой: вкусно и доступно

Блины — это одно из самых простых, при этом вкусных блюд на столе многих. Дело в том, что блины получится приготовить по-разному. В мире существует большое количество разных рецептов блинов, от французских до итальянских. Кроме того, в блины получится положить разные варианты начинок, что сделает их сытнее и вкуснее.

Впервые блины были придуманы в Древней Греции, где выпекали тонкие лепешки из теста. Скорее всего, данные лепешки были блюдом бедняков, так как в них не появлялось ничего кроме воды и муки.

Позднее выпекать блины стали славяне, восточные и западные. Их блины были более сочными и сытными.

Расскажем, как приготовить блины с начинкой.

Ингредиенты для блинов:

картофель — 300 г;
яйца — 2 шт.;
соль — ½ ч.л.;
сахар — ½ ч.л.;
сушеный чеснок — ½ ч.л.;
молоко — 300 мл;
мука — 120 г;
укроп — пучок;
масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

яйца вареные — 4 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — шт.;
растительное масло — 2 ст.л.;
соль — ½ ч.л.

Приготовление блинов с начинкой:

Натираем на мелкой терке очищенный картофель, отжимаем от лишней жидкости. В отдельную тару разбиваем яйца, высыпаем соль, сахар, сушеный чеснок, взбиваем компоненты.

Вливаем к яйцам молоко, перемешиваем. Высыпаем в молочную смесь муку, замешиваем тесто для блинов.

Шинкуем мелко укроп, выкладываем в тесто вместе с растительным маслом.

Добавляем в тесто также картофельную массу, перемешиваем. В сковороде разогреваем масло, выкладываем половником тесто на поверхность, обжариваем блин с обеих сторон до румяной корочки