Салат «Лисичка» — это очень вкусный, сытный и яркий салат. Такое интересное название, салат получил из-за одного ингредиента.
В состав салата «Лисичка» входит морковь по-корейски, которая придаёт ему красивый оранжевый цвет.
В салате, сочетаются между собой все ингредиенты и идеально дополняют друг друга.
Благодаря моркови по-корейски салат в меру острый со своим пикантный и неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
-
Куриное филе (отварное) — 200 гр
-
Морковь по-корейски — 150 гр
-
Маринованные огурцы — 2-3 шт
-
Твёрдый сыр — 100 гр
-
Петрушка по вкусу
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Майонез — 2 ст. л
-
Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также при желании в бульон в котором будет варится курица, добавить лук с морковью.
Отварное куриное филе оставляем до полного остывания.
Затем нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в салатник.
Из моркови по-корейски слить лишнюю жидкость, если морковь очень длинная немного разрежьте ее ножом. И добавляем в салатник к курице.
Маринованные огурцы, нарезаем тонкой соломкой. Маринованные огурцы, можно заменить на соленые.
Сыр для салата подойдёт любой твердый у меня «Российский».
Натираем его на крупной тёрке и также выкладываем в салатник.
Зелень петрушки мелко нарезать, чеснок измельчить ножом или пропустить через чеснокодавку. И тоже отправляем их в салатник к другим ингредиентам.
Салат солим и перчим по вкусу и добавляем майонез. Если майонез не любите, то замените его сметаной. Или добавьте по одной ложки сметаны и майонеза.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и сразу подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
