Вкусные котлеты без грамма мяса. Простые в приготовление: с аппетитной хрустящей корочкой

Соевые котлеты вполне неплохой способ отказаться от настоящего мяса. Также они хорошо подходят для людей, которые соблюдают пост. Правда найти качественные котлеты из сои бывает довольно трудно. К сожалению, зачастую вкус данных изделий оставляет желать лучшего.

Чтобы не тратить денежные средства впустую, советуем самостоятельно сделать котлеты без мяса. Это достаточно просто и при этом вкусно.

Ингредиенты для веганских котлет:

овсяные хлопья — 200 г;
соль — ч. л.;
вода — 200 мл;
чеснок — 3 зубчика;
картофель — 2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.

Приготовление веганских котлет:

Предварительно разогреваем воду до крутого кипятка. Выливаем кипяток в миску, засыпаем туда же овсяные хлопья. Оставляем кашу набухать в течение 10 минут.

В это время очищаем луковицу от шелухи, режем на несколько равных долей и перемалываем до состояния пюре в блендере.

Картофель избавляем от кожуры, измельчаем на мелкой терке. Смешиваем набухшую овсянку, луковое пюре и картофель. Смесь солим, выдавливаем через пресс к овсяному фаршу зубчики чеснока.

Замешиваем однородную массу, из которой лепим небольшие котлетки. На раскаленном растительном жире обжариваем котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.