Яблочный пирог вкуснее шарлотки! Рецепт подсказала бабушка: вкусно, как в детстве

Не все знают, что яблочный пирог и шарлотка — два совершенно разных вида выпечки. Пирогов из яблок, а точнее вариаций приготовления, намного больше, чем вы думаете. Если ранее вы делали яблочную выпечку по одному алгоритму, мы поможем это исправить. Данный рецепт невероятно вкусный и интересный.

Ингредиенты для пирога:

мука — 300 г;
корица — ч. л.;
сахар — 170 г;
соль — щепотка;
яблоки — кг;
разрыхлитель — ч. л.;
сметана — 130 г;
сливочное масло — 120 г.

Приготовление пирога из яблок:

Яблоки очищаем от кожуры и вычищаем сердцевину. Затем надо измельчить дольки на мелкой или средней терке.

К яблочной массе высыпаем 70 грамм сахара и корицу, смешиваем ингредиенты.

Просеиваем муку, добавляем к сыпучему продукту сахар, соль и разрыхлитель. После смешения ингредиентов, выкладываем в чашу с мукой масло, перетираем в мелкую крошку.

Скрещиваем крошку со сметаной и распределяем большую часть теста по противню. Остатками теста надо будет посыпать верхушку пирога.