Давно так готовлю: быстро и просто. Ленивые пирожки с луком и яйцом
Когда хочется насладиться хорошей выпечкой, а рядом нет приличных пекарен, надо брать ситуацию в свои руки. Для людей, которым не хочется долго стоять у плиты и ждать, пока взойдет или пропечется тесто, имеется почти мгновенный вариант готовки пирогов. Понадобятся самые простые продукты и немного времени.
Ингредиенты для ленивых пирогов:
- кефир — 400 мл;
- мука — 350 г;
- соль — ч. л.;
- растительное масло — 20 мл;
- сахар — ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- яйцо куриное — шт.
Приготовление ленивых пирогов:
Отвариваем яйца (количество по желанию), очищаем и нарезаем мелким кубиком. Аналогично мелко режем зеленый лук. Скрещиваем данные продукты.
В глубокую тару выливаем кефир, даем ему согреться до комнатной температуры. Солим, разбиваем яйцо и перемешиваем данную кисломолочную смесь.
Просеиваем муку в полученную массу частями, формируем тесто. Посыпаем комок теста содой, поливаем подсолнечным жиром и продолжаем мешать. Тесто должно быть средним по качеству густоты.
Подготовленную луково-яичную смесь высыпаем в тесто и скрещиваем все вместе.
Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладываем заготовки пирогов на сковороду. Обжариваем до золотистой корочки пироги с каждой стороны.
Как итог, у вас имеются вкусные и быстрые пирожки. Как видите, для этого вида выпечки не нужно прибегать к лепке или запеканию в духовке.
