Без замеса теста. Большой противень быстрой вкуснятины: закрытые мини-пиццы чебуреки
Чтобы приготовить такие мини пиццы или пирожки с самыми разными начинками, вам достаточно просто достать из холодильника разные остатки продуктов и купить пару тонких лавашей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лаваш тонкий, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- картофель, 2 – 3 шт;
- помидоры черри, 10 шт или обычные;
- колбаса или сосиски, ветчина и т.д;
- сыр, 60 г;
- яйца, 1 – 2 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- уксус яблочный, 1 ст.л;
- вода холодная, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Лук мелко режем и маринуем в уксусе и воде. Если у вас нет яблочного уксус, подходит любой.
Томаты режем кусочками, колбасу тонкими ломтиками.
Яйца перебиваем со сметаной с помощью миксера или погружного блендера.
Смазываем по краю этим соусом лепешку, выкладываем на одну сторону начинку слоями – колбасу, томаты и тертый сыр и накрываем второй стороной лаваша, скрепляем края.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем чебуреки, смазываем остатками смесь яиц со сметаной.
Запекаем в духовке при 180 градусах около 15 – 20 минут, но время зависит от вашей духовки.
Подаем чебуреки горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом, просто к чаю. Они получаются очень вкусными, ничем не отличаются от тех, которые вы сделаете с замесом теста.
