Простой в сборке и невероятно вкусный слоеный салат для любого застолья
Ингредиенты
Куриное филе 300 г
Яйца 4 шт
Соленые огурцы 3 шт
Плавленый сырок 2 шт
Консервированная кукуруза 150 г
Красный сладкий перец 1 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Свежая зелень для украшения
Приготовление
Куриное филе промываем, удаляем лишний жир и пленки. Воду сначала доводим до кипения, только потом опускаем туда мясо. Так оно сразу схватится снаружи и сохранит все соки внутри. Добавляем половину чайной ложки соли, пару горошин черного перца и лавровый лист. Для аромата можно положить кусочек моркови или луковицу. Как только вода снова закипит, убавляем огонь до минимума. Филе должно не кипеть, а томиться около 25 минут. После варки снимаем кастрюлю с огня и оставляем мясо в горячем бульоне еще на 15 минут. Оно дойдет, пропитается соками и останется нежным. Остывшее филе нарезаем мелким кубиком.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и натираем на крупной терке.
Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками и обязательно слегка отжимаем от рассола, чтобы салат не получился водянистым.
Красный сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком.
Плавленые сырки натираем на крупной терке. Чтобы они терлись легче, их можно заранее подморозить в морозильной камере минут 15.
Сборку салата удобнее всего делать в прозрачном салатнике, чтобы были видны все красивые слои.
Первым слоем выкладываем нарезанное куриное филе и слегка промазываем майонезом.
Вторым слоем распределяем консервированную кукурузу.
Третьим слоем идут соленые огурцы.
Четвертым слоем выкладываем красный сладкий перец и снова добавляем немного майонеза.
Пятым слоем распределяем натертые яйца.
Шестым слоем покрываем салат натертым плавленым сыром и рисуем сверху аккуратную майонезную сеточку.
Украшаем блюдо свежей зеленью, зернами кукурузы или кусочками перца.
Советы
Этот салат выглядит как настоящая радуга в прозрачной посуде, что делает его идеальным для праздничного стола. В будние дни можно просто перемешать все ингредиенты в миске, это быстро и ничуть не менее вкусно.
Если хотите более легкий вариант, смело заменяйте майонез на сметану или натуральный йогурт.
Вместо обычного плавленого сырка можно взять мягкий сливочный сыр, тогда текстура блюда станет еще нежнее.
Красный перец легко заменяется на желтый или оранжевый, это добавит блюду еще больше яркости.
