Мясной пирог из быстрого теста. Мало теста и много сочной начинки

Мясной пирог из быстрого теста. Мало теста и много сочной начинки

В кухнях различных стран существует собственный способ готовки пирогов. Зачастую каждый алгоритм приготовления отличается набором продуктов, граммовками и подходом хозяек к процессу выпекания.

В русской традиционной кухне пирогам уделялось особое внимание. Это было универсальное блюдо, служившее ужином, обедом и завтраком.

Сейчас не все любят готовить пироги, так как считают это трудоемким и долгим занятием. Но существуют быстрые рецепты пирогов, о которых следует узнать.

Ингредиенты для мясного пирога:

  • мука — 250 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • молоко — 90 мл;
  • картофель — шт.;
  • сливочное масло — 25 г;
  • репчатый лук — шт.;
  • сахарный песок — ч. л.;
  • фарш — 350 г;
  • соль — ч. л.;
  • лимонная кислота — щепотка;
  • сода — 0,5 ч. л.

Приготовление мясного пирога:

Соединяем вместе муку, лимонную кислоту, половину чайной ложки соли и ложку сахара. Добавляем в сыпучую смесь соду, тщательно перемешиваем.

К мучному ассорти выливаем молоко, разбиваем яйцо. Растапливаем в микроволновке сливочный жир, тоже добавляем в смесь. Орудуем ложкой, скрещиваем ингредиенты. Далее вымешиваем тесто вручную до эластичного не липкого состояния.

В пакете храним тесто в холодном месте в течение получаса.

Картофель и луковицу очищаем от оболочки, нарезаем мелким кубиком. Смешиваем овощи с фаршем, по вкусу добавляем в начинку специи.

Тесто необходимо раскатать в большой тонкий пласт толщиной — 1-2 мм. Перекладываем лепешку на пергамент, застеленный на противне.

На одну сторону пласта, отступая от краев несколько см, распределяем мясную начинку. Второй стороной накрываем фарш, запечатываем тесто.

Мясной пирог из быстрого теста. Мало теста и много сочной начинки

В середине пирога нужно сделать дырку. Вторым взбитым яйцом мы смазываем заготовку пирога.

В подготовленной духовке при 180 градусах выпекаем мясной пирог. Он должен полностью приготовиться через полчаса.

Мясной пирог из быстрого теста. Мало теста и много сочной начинки

В итоге получается отменный пирог, который подойдет для посиделок с друзьями или семейного ужина. Главное не забудьте после выпекания смазать поверхность растительным маслом, так выпечка будет ароматнее и сочнее.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Мясной пирог из быстрого теста. Мало теста и много сочной начинки
Не варим и не стерилизуем. Салат из огурцов на зиму: такой хрустящий, что закончится первым