Яблочный пирог по немецкому рецепту. Сейчас такие торты никто не печет
Даже из небольшого набора обычных продуктов, можно испечь очень вкусную сдобу. К примеру, яблочный пирог по немецкому рецепту.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 5 шт;
- масло сливочное, 100 г;
- пудра сахарная, 200 г;
- цедра лимона;
- мука, 250 г.
Для приготовления начинки необходимо:
- яблоки, 4 шт;
- яйца, 3 шт;
- сметана жирная, 250 г;
- сахар и корица по 1 ст.л.
Процесс приготовления
Размягченное сливочное масло смешиваем с пудрой и взбиваем до пышности при помощи миксера.
Вводим по одному яйцу и взбиваем до пышности и однородности массу.
Натираем цедру лимона, смешиваем с массой.
Муку просеиваем и всыпаем в массу, взбиваем миксером до однородности.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем его по форме.
Яблоки режем тонкими дольками и выкладываем поверх теста слой.
Сметану смешиваем с яйцами, сахаром и корицей, взбиваем массу до однородности.
Равномерно разливаем сметанную заливку по яблокам поверх пирога.
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут, но смотрите по своей духовке.
Остужаем пирог, режем порционными кусочками и подаем к столу.
У вас получится мягкая и очень вкусная сдоба с нежным яблочно-сливочным слоем крема.
