Заливной пирог «12 ложек». На приготовление теста уходит не более 5 минут

Слово пирог в кухне нашей страны произошло от однокоренного “пир”. То есть выпечку готовили, как правило, на торжество или к приходу гостей. Но стоит различать праздничные и обыденные пироги.

К торжественной выпечке относятся изделия из сладкого теста с добавлением ягод или фруктов. Как правило, эти пироги готовятся к чайной церемонии. Обыденные пироги делают с мясной, капустной начинкой, чтобы накормить большую семью.

Пироги с ягодами и фруктами считаются десертным блюдом. Они выпекались, как замена тортам, на которые у населения не было денежных средств.

Сейчас мы печем пироги ради удовольствия, чтобы порадовать близких.

Ингредиенты для ягодного пирога:

яйца куриные — 3 шт.;
ягоды — 100 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — ч. л.;
сахар — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л.;
растительное масло — 12 с. л.;
молоко — 12 ст. л.

Приготовление ягодного пирога:

Соединяем в таре яйца, соль и сахарный песок, немного смешиваем продукты. Добавляем в сахарную яичную смесь растительное масло и молоко, продолжаем перемешивать до соединения ингредиентов.

В муку интегрируем разрыхлитель, просеиваем сыпучие продукты в яичную массу. Замешиваем тесто, не особо жидкое, но и не густое.

Выливаем тесто в форму, диаметром не более 20 см. Засыпаем тесто ягодами, разогреваем духовку до 180 градусов.