Вкусная намазка на хлеб за 3 минуты: забытый рецепт из советского прошлого

Сыры давно покорили жителей всего мира своими уникальными ароматами и вкусами. Помимо обычного твердого сыра существует сыр с плесенью, грибами, плавленый и даже копченый. Последний вид сыра особенно сильно полюбился людям из СССР.

Дело в том, что такой сыр было удобно использовать как закуску для шумного мужского застолья. Но, при дефиците обычного сыра, домохозяйки придумали добавлять копченый сыр также в блюда.

Помимо салатов, с копченым сыром делали, например, пасту.

Расскажем подробнее про сырную намазку из Советского Союза.

Ингредиенты для намазки из копченого сыра:

сыр колбасный копченый — 150 г;
яйца — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
перец черный молотый — ½ ч.л.;
майонез — 1 ст.л.;
сметана — 1 ст.л.;
соль — щепотка.

Приготовление намазки из копченого сыра:

Натираем на крупной терке копченый сыр, отправляем в глубокую миску. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и натираем аналогично сыру на крупной терке, добавляем в миску.

Очищенную морковь натираем на маленьких резцах терки, смешиваем с яйцами и сыром. Пропускаем в смесь зубчики чеснока через пресс, солим и добавляем черный молотый перец.

Заправляем намазку сметаной и майонезом, тщательно перемешиваем.